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因为狗的消化系统无法分解蔗糖与果糖，如果这类成分过量食用就会引起消化系统疾病或蛀牙、肥胖等一系列的问题。即使是少量的木糖醇也会导致狗的低血糖（低血糖）、癫痫发作、肝功能衰竭，甚至死亡。

木糖醇是一种天然存在的物质，因为和蔗糖具有相同甜味，但仅有蔗糖三分之二的卡路里，所以广泛被用于当做糖的替代品，常被添加于无糖口香糖、糖果、烘焙食品、止咳糖浆、牙膏、漱口水中。木糖醇对于人体是安全的，但对于狗有剧毒。