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起司猫即美国短毛猫，是一种身上可能带有白色花纹的虎斑猫。美国短毛猫分为银虎斑花纹和加白。加白是身体花纹参杂着白色的毛。

另外，市面上还有一类被称为“三花猫”的猫，是指身上有黑、红（橘）和白三种颜色的猫，故名为三色猫。不过，三花猫的颜色并不区分种类，这种颜色主要是指花色，而且大多数三花猫都是母猫。